昨年収穫した大豆で味噌を作る事にしました。
煮込んだ大豆を潰してから米麹と混ぜて桶に詰めます。
出来上がった味噌を冷蔵庫に保存して使うと１年間は使えますね。
味噌造り
昨年収穫した大豆で味噌を作る事にしました。
煮込んだ大豆を潰してから米麹と混ぜて桶に詰めます。
出来上がった味噌を冷蔵庫に保存して使うと１年間は使えますね。
昨年収穫した大豆で味噌を作る事にしました。
煮込んだ大豆を潰してから米麹と混ぜて桶に詰めます。
出来上がった味噌を冷蔵庫に保存して使うと１年間は使えますね。
昨年収穫した大豆で味噌を作る事にしました。
煮込んだ大豆を潰してから米麹と混ぜて桶に詰めます。
出来上がった味噌を冷蔵庫に保存して使うと１年間は使えますね。
コメント
コメント一覧 (4)
私は手作り味噌を頂くだけです(^^
鹿児島は麦味噌ですが、米麹で作られるのですね。
明日香じいじ
が
しました
鹿児島のツボ漬けや甘口醤油は大好きですよ。
明日香じいじ
が
しました
Heyモーです
素晴らしいですね 1年分の味噌も手作り
とっても美味しいことでしょう！！！
明日香じいじ
が
しました
手作り味噌は味が自分好みに作れるので良いです。
大豆は無農薬・有機栽培をしているので安心ですよ。
明日香じいじ
が
しました